Het woord truffade komt van “trufa”, “aardappel” in Auvergne patois. Truffade is het traditionele Auvergne gerecht bij uitstek. Het wordt op een voorouderlijke manier geproefd na een lange dag werken bij koud weer. Onze gevriesdroogde truffade is dan ook het perfecte gerecht om weer op krachten te komen en op te warmen na een lange dag wandelen!
Truffade is ook een uitstekend alternatief voor tartiflette.
Ingrediënten
Aardappelstukjes 42,4%, gevriesdroogde Cantal 26% (MELK), gemodificeerd aardappelzetmeel, volle MELKpoeder, aroma’s (maltodextrine, gerookt zout, smaakversterker: E627, E631) (GERST), ham 3% stukjes (2,31% varkensschouder , palmolie, zout, glucosestroop, conserveermiddel: E250, antioxidanten: E320, E310, E330), gebakken uien, zout, knoflook, peterselie.
Allergie advies : voor allergenen, inclusief glutenbevattende granen, zie de VETGEDRUKTE ingredienten.
Nutriënten
| Per 100 g | Per portie | |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1865 | 2331 |
| Energie (kcal) | 444 | 555 |
| Vet (g) | 17,0 | 21,0 |
| ↳ Waarvan verzadigd (g) | 10,0 | 13,0 |
| Koolhydraten (g) | 56,0 | 70,0 |
| ↳ Waarvan suikers (g) | 3,5 | 4,4 |
| Vezels (g) | ||
| Eiwitten (g) | 17,0 | 21,0 |
| Zout (g) | 4,3 | 5,4 |
